Dirigé depuis 2004, à Avignon, par Hortense Archambault et Vincent Baudriller, le Festival est l'affaire d'une petite équipe, même si pendant l'été, le Festival prend les allures d'une entreprise salariant pour une durée de quelques semaines plusieurs centaines de personnes.

Son équipe est composée de 24 permanents, elle s'agrandit progressivement pour atteindre en juillet environ 750 salariés, dont près de 300 techniciens relevant du régime spécifique des intermittents du spectacle ; s'y ajoutent plus de mille personnes salariées par les compagnies invitées.

Au Cloître Saint-Louis, 20 rue du portail Boquier, se situent la direction (Vincent Baudriller et Hortense Archambault), la production (Caroline Marcilhac), la gestion administrative (Arnaud Champenois), la direction technique (Christian Wilmart), la communication et les relations avec le public (Laurence Perez), les relations extérieures (Philippe Le Moine). Le service de presse est piloté depuis Paris par Rémi Fort.